Nous avons brassé cette bière avec de l’avoine pour lui apporter de la rondeur et de la longueur en bouche. Les saveurs des malts torréfiés évoquent un moka ou un expresso riche en arômes.

Ce stout accompagnera parfaitement une carbonade flamande, des bleus puissants tels que le roquefort, mais également des desserts comme le brownie, la tarte à la framboise ou la crème brûlée à la vanille. A l'heure de l'apéritif, osez le Stout avec un carreau de chocolat noir.

Les histoires de l'autre monde

Les traces de pattes observées chaque hiver sur les sentiers ne laissent aucun doute aux habitants du village sur l’existence de cette créature des ténèbres, servant aussi bien à justifier la disparition des moutons qu’à faire peur aux enfants.