Pour cette bière moelleuse de style écossais, nous avons privilégié les notes maltées de caramel, équilibrées par un taux d’alcool élevé et une faible amertume.

Cette Wee Heavy s’accordera parfaitement avec un poulet rôti, une saucisse de Morteau ou les fromages de caractère comme un Epoisses, un Munster ou un Maroilles.

Les histoires de l'autre monde

Il n’est pas rare de voir ce guerrier-berserk à tête de taureau sortir des territoires barbares pour venir combattre le chaos de sa juste fureur. Il est le gardien indiscipliné et le représentant tempétueux des animaux sauvages, de la puissance et de la passion.