Cette bière de froment de style allemand, volontairement trouble, met en avant les arômes de banane et de clou de girofle issus des levures. Nous l’avons voulue pleine de saveurs, légèrement acidulée et moelleuse en bouche, dans le style des bières bavaroises.

Cette Hefeweizen s’accordera parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mers ou bien en dessert avec une tarte au citron meringuée.

En apéritif, elle se sert en terrasse avec une rondelle de citron.

Les histoires de l'autre monde

Bien plus agressif et dangereux que son cousin le lièvre, le Wolpertinger se trouve à l’état sauvage dans les montagnes de l’Hydre. Créature chimérique à corps de lièvre, ailes d’aigle, bois de cerf et crocs de lynx, on raconte qu’il se nourrit de touristes égarés.